La Trattoria di Fontane, gestita da diversi anni da Manavella Piero, il ristoratore che aveva cominciato la sua attività a Rodoretto gestendo l'allora Osteria di Rodoretto.
Inerpicata su per le montagne tra Scopriminiera e Prali, la trattoria di Piero Manavella si trova in posizione spettacolare, con grandiosa vista sulle montagne. Nel giardino c’è una veranda in cui si può mangiare con il bel tempo, nel prato uno scivolo e un’altalena. La cena inizia col vassoio di antipasti che va in giro per i tavoli e torna per il bis: carne cruda, vitello tonnato, peperoni con acciuga e molti altri. Si continua con primi e secondi piemontesi e dolci sempre vari. Il conto sorprende in positivo (due adulti mangioni + bimba, 45 euro!). In più, il personale è molto simpatico e in sala ci sono dei giochi per bambini.
Trattoria di Fontane
Via principale, Fontane – Prali (TO)
Cell. 333 4010173
Articolo tratto dall' ECO MESE di aprile 2015 (allegato all' Eco del Chisone)
